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              餐廳經營如何預防火災

              作者:bstkj  點擊:861  日期:2021-6-09

              在餐廳經營中,預防火災是一項不可忽視的工作?;馂乃鶐淼暮蠊菄乐氐?,輕則損失財產,使經營多年的心血付諸東流;重則危害員工及顧客的生命。所以說,“防火于未燃”是很重要的。
              餐廳經營者應高度重視防火措施,按照餐廳的布局和規模制訂出一套方案,讓每一位員工都知道火災發生時該采取怎樣的措施。
              1.保證做到按消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

              2.保證做到員工熟悉消防知識,并掌握消防器材的使用方法。

              3.保證做到在餐廳安全出口的明顯位置設置指示燈箱。

              4.保證做到在餐廳的所有消防安全通道不堆放物品,確保消防通道暢通無阻。

              5.保證做到對餐廳老化的電線、開關等用電設施以及超負荷用電等情況要及時維修、整改,保證電源電路處干燥,防止因受潮而短路。

              6.保證做到餐廳盛裝柴油的儲備器、輸送柴油的管道、爐頭的油路開關安全可靠。

              7.保證做到餐廳使用的液化氣罐在有效使用期內;液化氣管特別是中壓爐的液化氣管使用優質管;與液化氣罐、爐頭相連接的液化氣管的接頭牢固可靠。

              8.保證做到在下班時,餐廳所有水、電、氣、油設備的開關全部關好。

              9.保證做到出現小火患時能及時撲滅。

              10.保證做到消防器材定點放置,定期檢查,完好有效,隨時可用。一旦出現火災情況,要確保做到不造成人身傷亡事故。
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