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              餐飲業如何留住回頭客

              作者:kj  點擊:569  日期:2021-8-04

                餐飲業想要留住回頭客,可以注意以下幾個方面:洛陽餐飲管理公司

                1.味道是首要的


                飲食店請把味道作為鐵律,如果你和周邊相比沒有特色的話是沒法存活的。就算是賣同種食物至少也能做自家的秘制辣醬。請把特色放在首位。

                2.千萬不要以次充好

                如果要減少成本不要選擇以次充好的方式,如果食材漲價,可以適當提價。

                3.控制成本,從人力出發更有效

                如果辦公區只有在工作日午間人多,比起長期員工,鐘點工更有用。在辦公區的店,休息日可以選擇輪值,剩下的人力成本可以適當提供折扣或者干脆關店休息。

                4.室內裝修比顯檔次更重要的是方便合理

                賣鹵菜不要打冷光燈。自選料臺別縮在里面讓人扭到手,還有收銀處別讓人撞到頭。餐廳的指示請標明清楚,廁所裝修不要讓顧客分不清男女,找不到北。--洛陽餐飲管理公司

                5.豐富單人套餐的種類

                如果主要是做工作日套餐等以及改善單人的就餐環境,建議增加面壁的座位,可以大幅提高座位的利用率。并且將套餐的可選擇品類適當增加一些,因為再好吃的飯菜,每天吃顧客也會膩,所以你得要適當制造驚喜。

              名稱:河南熙禾餐飲管理有限公司

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